January 29th, 2012

гмо

Обезжиренные оливки

Как переработать оливки оптимальным способом?
Очень легко. Нужно отжать из них масло и продать. А оливки без масла упаковать в банку и продать отдельно.

Главная сложность здесь - при отжатии масла форма и вкус оливки должны сохраняться. Иными словами, классические технологии отжатия и/или экстракции здесь не работают - увы, они портят структуру продукта.

Честно говоря, я с трудом представлял аппаратное оформление такого процесса, но такой процесс должен существовать. Он просто не может не существовать.

Collapse )