Послесловие

Оказывается

Пресс-атака на колу начата и возглавляется так называемым "Center for Science in the Public Interest" (Центр Науки в Интересах Общества). Эта организация кроме своего громкого названия известно тем, что регулярно поднимает панику по любому поводу. В том числе они таким же образом раздували истерики вокруг аспартама, сахарина, ГМО, пищевых красителей, сахара, и много еще чего. Техника всегда проста - раздуть из вируса динозавра, припудрив это теориями заговора, петициями в FDA и множественными пресс-релизами.

Исследования канцерогенности на специальных крысах 4-метил имидазола позволяют сделать вывод, что эффект вроде становится заметен при потреблении не ниже 60 мг/кг/в день. 60 мг/кг в день - это 4,2 г/человека, если считать напрямую. При содержании 4-метилимидазола в коле 0,3-0,36 мг/л это соответствует порядка 13 000 литров колы. Ежедневно. В течение 2х крысиных лет. Чтоб я так жил. С мышами ситуация примерно такая же.

Регулирующие органы США, Канады и Евросоюза высказали свое мение по этому вопросу, мое мнение совпадает с их.

Вот такие вот общества в защиту прав потребителей бывают под научными вывесками.

Есть вопрос, вдруг кто-то знает ответ. Это нормально, что контрольные группы животных (которых не кормили имидазолом) в этой работе тоже изрядно заболели? Я не очень в этом разбираюсь, но мне кажется, так быть не должно.