Category: лытдыбр

гмо

Реакция пошла - газ выделяется

Я просто не могу этим не поделиться. 
Смотреть до конца, в котором некая "руководитель органа по сертификации" смачно ржет над своей глупостью. Ну зачем же так, господа журналисты?

Но мы то знаем, какая там на самом деле пошла реакция.
гмо

Покаяние

Навеяно замечательной статьей и развернувшимися вокруг нее обсуждениями. Все события настолько же правдивы, насколько они были в оригинальной исторической версии.

Это был один из тех неспокойных вечеров, какие часто бывают в поднявшемся со дна океана городе Р’льех. Меня попросили навестить  общего предка всех живых организмов. Образ которого искали так долго и безрезультатно все лучшие научные умы 19 и 20 века, но нашли лишь случайно в начале века 21, положив начало новой, всемирной религии. В отличие от всех предыдущих религий, бог в ней был живой и его даже можно было потрогать. 
Collapse )

гмо

Дыбр

Я не пишу здесь про свое личное житие-бытие, но сегодня сделаю исключение. Ибо жизнь не перестает меня удивлять.

В Москве я бываю каждый день и каждый день проездом из подмосковья в подмосковье на электрическом поезде. Но вот в метро я оказываюсь гораздо реже.

Сегодня начальство отправило меня поучиться на спецкурсы в столицу. Я был в метро. Было интересно.
Collapse )

гмо

Пищевые страхи

Иногда меня спрашивают, неужели я вообще не боюсь пищевых добавок в нашей пище? Не боюсь, как это отразится на мне, на моей семье, на моей дочке? Ну ладно, вроде понятно с глутаматом и аспартамом, но ведь этих Е-шек еще есть целый список, и наверняка среди них есть что-то вредное? 

Collapse )

гмо

День Российской Науки

День Российской науки сегодня однако.
Вот и бывший, он же будущий президент кажись поздравил.
Присоединюсь к поздравлениям и я. Толковых ученых я знаю многих, но любимый у меня один.

Collapse )
гмо

Science Denial

Не работают по очереди то ЖЖ то интернет то я сам.
Воображу себя натуральной колбасой и обойдусь сегодня без глутамата.


Есть желание познакомить с одним творением одного хорошего человека, по совместительству автора правильных комиксов на правильную тему.
Collapse )

гмо

Обзор глутаматоглупостей

Хотел написать что-нибудь хорошее но придется как обычно. О нем.
E621

Глутаматоглупость первая

Глутамат натрия как доллар США
Или доллар США как глутамат натрия

Программа "Максимум"
Максимум чего? Максимум того, на букву "Г", но не глутамата...
Collapse )
и че

Вредные отдушки

Когда мы говорим об ароматизаторах, мы говорим не только о пищевых ароматизаторах, но и отдушках, которые дают аромат разным моющим средствам, мылу и т.п. Основная проблема сделать аромат для такого рода продуктов - это не просто подобрать запах. Сама основа таких продуктов химически очень агрессивна, поэтом какой ароматизатор мы бы в эту основу (представьте себе например отбеливатель) не налили - запах его очень быстро исчезает или сильно меняется, так как компоненты ароматизатора очень активно взаимодействуют с самой основой. А так - все то же самое.

Обнаружилось интересное псевдонуачное исследование на эту тему, которое уже процитировали 100500 газет.

Collapse )

гмо

Особенности разработки ароматизаторов в России

Мысли вслух

Учредитель нашего холдинга ни за что выгнал меня сегодня с совещания, на которое сам же и пригласил. Конфликт произошел на идеологической почве - он думает что у него в компании идеально выстроены все бизнес - процессы, а я вижу, что эти бизнес - процессы выстроены на уровне деревенской поликлиники, в которой и слов то таких не знают, "бизнес", "процессы". Вообще, лишний раз сегодня обнаружил, что законы Паркинсона имеют место быть.

Collapse )
flavorist

Еделев Дмитрий Аркадьевич, ректор МГУПП

Немного про самого ректора. бывший врач, бывший экономист, бывший депутат и спикер в думе в Ставропольском Крае, состоит в партии жуликов и воров. Действительный член Российской муниципальной Академии и Академии проблем безопасности и правопорядка (ныне закрытая по решению суда). Ох уж мне эти академики.

Кто я такой что бы критиковать. Я не доктор наук, не профессор, не академик. Я просто скромный работник отечественной пищевой промышленности, и мне очень обидно слышать откровенную ерунду из уст людей, которые эту промышленность обязаны защищать и улучшать. Ну хорошо, защищать не обязан, но хоть разбираться то должен?

Возможно он умный. Вероятно именно таких людей надо ставить возглавлять МГУПП. Обычный партийный ставленник. Но именно такие люди возглавляют кризис нашей (в том числе пищевой) науки.

Collapse )